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Deshidratador Profesional Excalibur 4 Bandejas

¡¡Excalibur revoluciona el mundo de los deshidratadores!!

Hace ya bastante tiempo que la deshidratación comenzó a emplearse extensamente entre los mejores cocineros. Prueba de ello es la demanta y el interés creciente por los diferentes modelos de máquina que existen en el mercado.

La facilidad de uso del deshidratador junto a su rendimiento y el abanico de opciones que ofrece, brindan al profesional una nueva opción para elaborar platos con mucha mayor precisión y sustituye con gran éxito al horno como aparato secador.

Los deshidratadores de hoy día se han desarrollado para satisfacer la necesidad de muchas personas que crecientemente se alimentan de un modo sano, con productos naturales o crudos.

 

Con el paso de los años, los fabricantes han adquirido suficiente experiencia para evolucionar y mejorar las prestaciones de estas máquinas.

Como el deshidratador Excalibur, en todas sus versiones, éstas unidades generan calor desde la parte inferior y lo distribuyen de forma idónea a través de las distintas bandejas apiladas una sobre otra. Éstas máquinas son sin duda la mejor forma para obtener el secado de vegetales, frutas, hierbas y muchos otros alimentos.

Descárgese aquí el manual de uso del modelo 3900, con multitud de tablas de deshidratado. Podrá apreciar las posibilidades que ofrece.


Deshidratador profesional Excalibur 4400

Deshidratador Excalibur Profesional

  • El deshidratador Excalibur 4400 es el modelo compacto, dispone de 4 bandejas algo más pequeñas que el modelo 3900, con una capacidad de 0,32 m2. Es mas pequeño pero dispone de todas las características de sus hermanos mayores.
  • Con puerta desmontable y bandejas fácilmente extraíbles incluso durante el proceso de deshidratación. Podrá extraer y reponer alimentos durante el proceso.
  • Su sistema patentado de reparto de calor Excalibur Parallexx® le proporcionará una deshidratación perfecta de todo tipo de alimentos (frutas y verduras, pescado y moluscos, carnes, especias, hierbas, setas, quesos, pastas, flores y un largo etcétera)
  • Además gracias al sistema de bandejas y la posibilidad de deshidratar purés sobre planchas de teflón, tiene todo un campo de posibilidades para deshidratar yogures, espumas, salsas, cremas, mousses, masas...
  • Dispone de termostato regulable con el que podrá controlar con precisión el grado de deshidratación y la velocidad. Podrá mantener las condiciones de seguridad alimentaria y ajustarse a la normativa de seguridad e higiene. Podrá variar la temperatura conforme desciende el grado de humedad. Obtendrá así un producto mas crujiente, mas saludable y con menos sensación de requemado.
  • Gracias al sistema de encastre de las bandejas podrá deshidratar alimentos de mayor tamaño, retirando alguna o algunas de ellas.
  • Las bandejas están fabricadas en policarbonato, aprobado por la FDA y los mas exigentes organismos sanitarios en el mundo.
  • Los deshidratadores Excalibur® disponen de accesorios y complementos gracias a los cuales podrá preparar alimentos impensables hasta ahora. Hojas Teflexx, de silicona, troqueladas, bandejas de repuesto, antioxidantes, conservadores de calor, gel de silicio, etc. Además dispone de un completo manual (del modelo 3900) de instrucciones con tablas y recetas. Podemos ofrecerle en todo momento todos los recambios y asistencia técnica.

Características Técnicas

  • Superficie: 0,32 metros cuadrados en total.
  • Tamaño de las bandejas: 4 Ud. de 28 x 28 cm.
  • Regulador de Temperatura: ºC y ºF
  • Ventilador: de 18 cm.
  • Potencia: 220W.
  • Tensión: 220V. (50-60Hz.)
  • Dimensiones: 16,5 Al. x 33 An. x 41 Prof. cm.
  • Peso: 3,6 Kg.



Todos los recambios y accesorios disponibles.

Es rápido, sencillo, limpio, económico y eficiente…

Posiblemente, el mejor Deshidratador del mundo.

 

 

Instrucciones en PDF
Excalibur Deshidratador profesional Excalibur 4400 cerrado Deshidratador profesional Excalibur 4400 abierto Deshidratador profesional Excalibur 4400 alimentos

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