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Horno Profesional Conveccion con Grill y Vapor de 115 litros Eltron

Disponibilidad: En existencia

1.019,99 € IVA Incluido
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Horno profesional para Panaderías, Restaurantes, Pizzerías y Bares.


Es un Horno Profesional de Convección con Vapor y Grill de grandes dimensiones y el más completo para hornear, cocinar, descongelar, recalentar alimentos y platos precocinados. Es el modelo más demandado dentro del sector de la hostelería por aquellos negocios dedicados a la cocina tradicional y de vanguardia, pastelerías y panaderías. Se puede hornear bollería, repostería, pan, pizzas, piezas de carne e incluso cocinar alimentos al vacío a baja temperatura.


Este horno industrial de convección con vapor y grill cuenta con 2 turbinas de giro invertido (rota de derecha a izquierda y viceversa), 2 resistencias de calor, resistencia para gratinar y conexión de agua directa de 3/4'' en la parte posterior (sin depósito). Con la convección se consigue que los alimentos se cocinen de forma uniforme. El aire caliente que circula por el interior del horno se reparte por los alimentos de forma homogénea. La función de vapor mantiene las propiedades, minerales, vitaminas y el sabor original de los alimentos, acortando el tiempo de cocción y reduciendo el consumo de energía. La función grill se puede seleccionar independiente para gratinar y dorar los alimentos en su último punto de cocción, para darles un tono dorado y crujiente.

Envío: ENVÍO GRATIS
Referencia: PH0014
Disponibilidad:
Entrega dentro de 2-3 días
Marca: ELTRON
Más Información

Características:

  • Horno eléctrico industrial de Convección con Grill y Vapor. La convección consiste en repartir el aire de forma circular con el calor generado por las resistencias. El grill es la resistencia superior para dorar y gratinar. La función de vapor es por inyección manual mediante el interruptor frontal.
  • Capacidad 116 Litros.
  • Toma de agua directa de 3/4" en la parte trasera (sin depósito).
  • Carcasa de acero inoxidable.
  • Cámara de cocción de acero inoxidable.
  • Rango de Temperaturas: 50 - 300ºC
  • Temporizador: hasta 120 minutos.
  • Puerta de doble cristal para mantener el calor del interior y evitar que salga al exterior.
  • Iluminación interior para ver el proceso de cocinado.
  • 4 railes para bandejas.
  • Con 4 Bandejas incluidas.
  • 2 ventiladores: turbinas potentes con giro invertido (derecha a izquiera e izquierda a derecha).
  • 2 resistencias con mando de control.
  • Resistencia superior para gratinar, puede funcionar independiente.
  • Medida de cada bandeja: 620 x 320 mm.
  • Medidas Exteriores: 840 x 675 x 570 mm.
  • Medidas Interiores: 700 x 360 x 460 mm.
  • Potencia : 6300 Watios (2500 Watios Grill)
  • Tensión: 220V-240V/50-60HZ. Monofásico.
  • Peso: 58 Kg.
Opiniones
Opiniones del cliente (2)

2 Opinion (es)

por página
Compra verificada

Realizado el 24/04/2018

Pica & Tostapotente y rapido

Valoración

muy contentos con la compra, inauguramos el viernes el local y lo hemos usado todo el fin de semana, toda la reposteria ha salido buenisima, la cocción perfecta para los asados también. gracias!

Compra verificada

Realizado el 23/05/2016

Bar VictoriaExcelente. Muy contento

Valoración

Excelente horno. Muy contento

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