Hornos Profesionales

Horno de Cocina Profesional con Vapor HX423 para 4 Bandejas GN 2/3 (35x33 cm).

Horno mixto compacto ideal para cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y resultados homogéneos.

Combina aire caliente y vapor regulable para cocinar, hornear, asar, gratinar o cocinar al vapor con máxima eficiencia.

- Capacidad: 4 bandejas GN 2/3 (35x33 cm) - no incluidas.

- Rango de Temperatura: 50ºC a 270ºC. - Regulación de vapor: 0% a 100%.

- Distancia entre bandejas: 7 cm. - Dimensiones: 69 x 59 x 63 cm.

- Potencia y Tensión: 3300W - 230V (50Hz) Monofásico.

Cocina de Gas Industrial con Horno Eléctrico, fabricado en Italia.

5 Quemadores: 4 con Corona Simple y 1 con Corona Triple. Encendido Electrónico.

3 parrillas grandes en hierro fundido con rejilla reductora.

Cocina para Butano, Propano y Gas Ciudad. Sistema Termopar.

Horno de Convección con Grill eléctrico y Temporizador.

4 Bandejas cubeta inox o Rejillas 1/1 GN (no incluidas).

Temperatura regulable Horno: 100ºC a 275ºC. 

Potencia Cocina: 14,3 Kw. Potencia Horno: 2,9 Kw (Grill: 2,5 Kw).

Tensión: 220-230V-50Hz. Monofásico.

Medidas: 90 x 60 x 90 cm. Peso: 74 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA de fabricación en Italia, ideal para optimizar el proceso de fermentación en panadería y pastelería.

Construcción interior en acero inoxidable y manejo sencillo. Capacidad para 8 bandejas de 43x34 cm, 

Funciona en un rango de 30ºC a 60ºC, generando un entorno controlado que mejora la textura, volumen y calidad final de las masas.

Equipo compacto de 59,5 x 54,5 x 84 cm, con potencia 1.200W, alimentación 220-230V y peso 25,8 kg, perfecto para espacios reducidos.