Hornos Profesionales

Horno digital profesional con Convección y Humidificación. Fabricación Italiana.

Temperatura regulable: 50ºC a 270ºC. Temperatura previa: 180ºC.

2 Motores Monodireccionales: Giro en un sentido, ventilador, turbinas y resistencias circulares, control independiente.

Puerta de vidrio abatible ventilada para ver el cocinado de los alimentos. Luz interior.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm. Medida de cada bandeja / parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 3.400 Watios. Tensión: Monofásica 220-230V. Peso: 50,6 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA de fabricación en Italia, ideal para optimizar el proceso de fermentación en panadería y pastelería.

Construcción interior en acero inoxidable y manejo sencillo. Capacidad para 8 bandejas de 43x34 cm, 

Funciona en un rango de 30ºC a 60ºC, generando un entorno controlado que mejora la textura, volumen y calidad final de las masas.

Equipo compacto de 59,5 x 54,5 x 84 cm, con potencia 1.200W, alimentación 220-230V y peso 25,8 kg, perfecto para espacios reducidos.