Freidoras de Gas Profesionales

(Vea también Freidoras Eléctricas)

Freidoras de gas profesionales para hostelería, restaurantes y bares

Las freidoras de gas profesionales son parte del equipamiento de hostelería esencial para cualquier propietario o responsable de un restaurante y/o bar.

Las freidoras de gas profesionales y freidoras de gas industriales son ideales para el uso intensivo en el sector de la hostelería profesional. En Gatoo encontrarás freidoras de gas profesionales de distintos tamaños, capacidades, potencias y tipos.

Características de las freidoras de gas profesionales:

El gas natural es considerado la fuente de energía más común en cualquier negocio de hostelería profesional, ya sea un restaurante, bar o local. 

Al ser un negocio que debe atender a un alto volumen de comensales de manera diaria, es la solución ideal a comparación de una freidora eléctrica profesional, ya sea por su rapidez de temperatura y de recuperación o la cantidad de calor que el aceite absorbe a través de los tubos sumergidos, más conocidos como BTU.

Tipos de freidoras profesionales de gas según su tamaño:

El tamaño de la freidora es uno de los factores cruciales a la hora de realizar una compra.

Freidoras de sobremesa profesionales de gas:

Son la opción ideal si estás buscando una freidora profesional pequeña y fácil de utilizar. Esta será tu opción si la fritura no es una de tus especialidades como bar o restaurante. Ahorrarás espacio y reducirás costes de mantenimiento a lo largo del tiempo.

Freidoras de pie profesionales de gas:

Ideal si el negocio realiza grandes cantidades de alimentos fritos en su rutina diaria. Disponible en múltiples diseños y tamaños será ideal para cadenas de comida rápida, restaurantes de servicio rápido, hoteles o cocinas corporativas

Freidoras de gas profesionales o freidoras eléctricas:

Existen dos maneras de poder calentar el aceite con el que los alimentos serán fritos:

1.- Mediante una resistencia eléctrica en el interior de la freidora profesional

2.- Mediante quemadores de gas en el exterior de la freidora profesional

La elección de las mismas dependerá básicamente del contexto de tu negocio de hostelería profesional:

Caso 1: Necesitas freír un alto volumen de alimentos de manera diaria: En este caso, las freidoras de gas profesionales es tu solución ideal

Caso 2: Necesitas freír a diario pero no es el alimento principal de tu restaurante o bar: En este caso, las freidoras eléctricas profesionales serán tu solución ideal.

Ventajas y desventajas de una freidora profesional de gas:

Ventajas: La eficiencia a comparación de la freidora eléctrica profesional; su menor consumo de aceite; así como finalmente, su capacidad para calentarse más rápido.

Desventajas: El precio suele ser más elevado que las freidoras eléctricas profesionales; así como su instalación suele ser más complicada o tardada.