Hornos Profesionales

Horno profesional eléctrico de Convección con Grill y Humidificación. Fabricado en Italia.

Temperatura regulable: 50ºC a 300ºC.

2 Motores Monodireccionales: Giro en un sentido, 2 turbinas y resistencias circulares con mandos de control.

Puerta de vidrio ventilado, abatible e inspeccionable. Iluminación interior.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm. Medida de parrilla / bandeja: 60 x 40 cm.

Potencia: 5.200 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 52 Kg.

Cocina de Gas Industrial con Horno Eléctrico, fabricado en Italia.

5 Quemadores: 4 con Corona Simple y 1 con Corona Triple. Encendido Electrónico.

3 parrillas grandes en hierro fundido con rejilla reductora.

Cocina para Butano, Propano y Gas Ciudad. Sistema Termopar.

Horno de Convección con Grill eléctrico y Temporizador.

4 Bandejas cubeta inox o Rejillas 1/1 GN (no incluidas).

Temperatura regulable Horno: 100ºC a 275ºC. 

Potencia Cocina: 14,3 Kw. Potencia Horno: 2,9 Kw (Grill: 2,5 Kw).

Tensión: 220-230V-50Hz. Monofásico.

Medidas: 90 x 60 x 90 cm. Peso: 74 Kg.

Cocina de Gas Profesional con Horno, de Acero Inoxidable.

4 quemadores cromados, piezoeléctrico, llama piloto y sistema Termopar.

2 parrillas grandes y chimenea fabricadas en hierro fundido.

Horno a gas con 3 niveles para bandejas o rejillas GN 2/1 (1 rejilla incluida).

Patas ajustables en altura construidas en acero inoxidable.

Para usar con Gas Ciudad, Butano, Propano.

Potencia Cocina: 30 Kw. Potencia Horno: 6 Kw (eléctrico) / 7 Kw (gas).

Medidas interiores: 650 x 520 x 350 mm. Medidas Totales: 800 x 700 x 850 mm. Peso: 100 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA de fabricación en Italia, ideal para optimizar el proceso de fermentación en panadería y pastelería.

Construcción interior en acero inoxidable y manejo sencillo. Capacidad para 8 bandejas de 43x34 cm, 

Funciona en un rango de 30ºC a 60ºC, generando un entorno controlado que mejora la textura, volumen y calidad final de las masas.

Equipo compacto de 59,5 x 54,5 x 84 cm, con potencia 1.200W, alimentación 220-230V y peso 25,8 kg, perfecto para espacios reducidos.

Horno a gas industrial de Convección con Humidificación, fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 100ºC a 275ºC. 

Función Vapor: Indirecto con Pulsador. Temporizador: 120 minutos.

Motor Bidireccional: Giro en Doble sentido (reversible), turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta ventilada con apertura lateral izquierda, no inspeccionable.

Medidas Exteriores: 96 x 76 x 74 cm. Medidas bandeja / parrilla: 53 x 33 cm.

Tipo de Gas: Gas Ciudad, Butano o Propano. Potencia Gas: 8.000 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico.