Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA
Panel de mandos del Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA
Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA
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Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA
Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA Panel de mandos del Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA

Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA

Referencia: PHR0111
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Horno profesional para Bar y Restaurante

Este Horno Profesional de Convección con Vapor y Grill está fabricado en Italia y construido de acero inoxidable. Pensado para restaurantes y bares con de un volumen de trabajo medio, para hornear pan, pizzas y piezas de carne. Intuitivo y muy sencillo de usar, calidad excelente y garantiza una cocción homogénea de los alimentos.

Interior con 4 pasos de guías laterales para utilizar bandejas o parrillas de 60 cm. x 40 cm. (no se incluyen, más arriba se pueden añadir). El panel de mandos analógico y se encuentra en el frontal inferior, muy fácil y cómodo de usar. Pueden cocinarse desde asados, pastas al horno, lasañas y pollos.

Un horno industrial de convección con grill y humidificador que funciona por medio de 2 turbinas con giro monodireccional (rotación en un sentido), resistencia independiente para gratinar y conexión directa de agua de 3/4'' por la parte de atrás (no lleva depósito). Con la convección los alimentos se cocinan de homogéneamente, con el vapor indirecto se conservan vitaminas, propiedades, minerales y el sabor original, y con la función grill se doran y gratinan con un punto crujiente.

Certificación CB referente a aparatos eléctricos y Certificado IPX 3 de protección contra agua rociada en aparatos. Cuenta con sistema de refrigeración forzada para los componentes internos.

No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.

Tensión Trifásica
380V
Vatios
5.200 W
PHR0111
289 Artículos

Características:

  • Horno eléctrico industrial de Convección con Grill y Humidificación de fabricación Italiana. Hornea por aire caliente circular con elementos calentadores y 2 turbinas motor. La resistencia superior es el grill para dorar y gratinar alimentos. La función de vapor es manual, por inyección con pulsador frontal.
  • Cámara interior y exterior construidas en acero inoxidable con esquinas redondeadas.
  • Termostato de Temperatura: 50ºC a 300ºC.
  • Vapor: Indirecto, con pulsador manual para rociar en el momento justo del horneado.
  • Temporizador: hasta 120 minutos.
  • Puerta de vidrio ventilada e inspeccionable con apertura abatible.
  • Luz interior para control de la cocción.
  • Cuenta con 4 pasos de guía laterales para 4 bandejas o parrillas (NO incluidas, si necesitas, no olvides más arriba de añadirlas).
  • 2 Motores Monodireccionales: Turbinas ventiladores con giro en un sólo sentido, resistencias circulares y reguladores independientes.
  • Medida de parrillas o bandejas: 60 x 40 cm.
  • Distancia entre bandejas: 8,3 cm.
  • Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm.
  • Potencia: 5200 Watios.
  • Tensión: 380-400V - 50/60 HZ. Trifásico.
  • Certificaciones CB e IPX3.
  • Peso: 52 Kg.
  • NOTA: No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.

VALORACIONES

4
feb 17, 2021
Pues está bien
Carlos

Es grande, no miré bien las medidas, espero darle uso en el bar con todo el problema de las restricciones. En fin, la compra general muy bien, y el horno la verdad que también, tengo horno para rato ;-)
Página: 1

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