Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Con Humidificación y Grill. EKA

Disponibilidad: En existencia

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Horno profesional para Bar y Restaurante

Este Horno Profesional de Convección con Vapor y Grill está fabricado en Italia y construido de acero inoxidable. Pensado para restaurantes y bares con de un volumen de trabajo medio, para hornear pan, pizzas y piezas de carne. Intuitivo y muy sencillo de usar, calidad excelente y garantiza una cocción homogénea de los alimentos.

Interior con 4 pasos de guías laterales para utilizar bandejas o parrillas de 60 cm. x 40 cm. (no se incluyen, más arriba se pueden añadir). El panel de mandos analógico y se encuentra en el frontal inferior, muy fácil y cómodo de usar. Pueden cocinarse desde asados, pastas al horno, lasañas y pollos.

Un horno industrial de convección con grill y humidificador que funciona por medio de 2 turbinas con giro monodireccional (rotación en un sentido), resistencia independiente para gratinar y conexión directa de agua de 3/4'' por la parte de atrás (no lleva depósito). Con la convección los alimentos se cocinan de homogéneamente, con el vapor indirecto se conservan vitaminas, propiedades, minerales y el sabor original, y con la función grill se doran y gratinan con un punto crujiente.

Certificación CB referente a aparatos eléctricos y Certificado IPX 3 de protección contra agua rociada en aparatos. Cuenta con sistema de refrigeración forzada para los componentes internos.

Envío:	ENVÍO GRATIS
Referencia:	PHR0111
Disponibilidad:	Entrega dentro de 2-3 días
Marca:	EKA

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Más Información

Características:

Horno eléctrico industrial de Convección con Grill y Humidificación de fabricación Italiana. Hornea por aire caliente circular con elementos calentadores y 2 turbinas motor. La resistencia superior es el grill para dorar y gratinar alimentos. La función de vapor es manual, por inyección con pulsador frontal.
Cámara interior y exterior construidas en acero inoxidable con esquinas redondeadas.
Termostato de Temperatura: 50ºC a 300ºC.
Vapor: Indirecto, con pulsador manual para rociar en el momento justo del horneado.
Temporizador: hasta 120 minutos.
Puerta de vidrio ventilada e inspeccionable con apertura abatible.
Luz interior para control de la cocción.
Cuenta con 4 pasos de guía laterales para 4 bandejas o parrillas (NO incluidas, si necesitas, no olvides más arriba de añadirlas).
2 Motores Monodireccionales: Turbinas ventiladores con giro en un sólo sentido, resistencias circulares y reguladores independientes.
Medida de parrillas o bandejas: 60 x 40 cm.
Distancia entre bandejas: 8,3 cm.
Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm.
Potencia: 5200 Watios.
Tensión: 380-400V - 50/60 HZ. Trifásico.
Certificaciones CB e IPX3.
Peso: 52 Kg.