Hornos Profesionales

Horno eléctrico de Convección industrial fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Temporizador: 120 minutos.

4 Railes para 4 bandejas de Aluminio (incluidas).

Motor Monodireccional: Giro en un sentido, ventilador, turbina y resistencia circular, control independiente.

Luz interior para control del horneado. Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm. 

Medidas bandejas: 42,9 x 34,5 x 0,92 cm. (Compatibles 44 x 32 cm.)

Distancia entre bandejas: 74 mm.

Potencia: 2800 Watios. Tensión: 220-230V. Peso: 33 Kg.

Horno profesional eléctrico compacto de Convección y Vapor. Fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Función Vapor: Indirecto.

Motor Monodireccional: Giro en un sentido, turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta de vidrio ventilada de apertura abatible para visualizar los alimentos. Luz Interior.

Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm. Medida bandeja / parrilla: 43 x 34 cm.

Potencia: 2.800 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico Peso: 33,2 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA fabricada en Italia, diseñada para optimizar la fermentación en panaderías y obradores con alto volumen de producción.

Construida con cámara interior en acero inoxidable y fácil funcionamiento. Capacidad para 8 bandejas de 60x40 cm.

Trabaja en un rango de temperatura de 30ºC a 60ºC, que favorece una fermentación uniforme y mejora el resultado final de masas y bollería.

Equipo de gran capacidad de 79,5 x 65,5 x 83,5 cm, potencia 2.400W, alimentación 220-230V y peso 43,6 kg, ideal para uso intensivo.