Hornos Profesionales

Horno eléctrico profesional con Convección y Vapor, fabricación en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

2 Motores Bidireccionales: Giro Reversible en Doble sentido, turbinas, ventiladores y resistencias circulares, control independiente.

Puerta de vidrio ventilada abatible para inspeccionar el interior. Iluminado interior.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm. Medida bandeja / parrilla: 53 x 33 cm.

Potencia: 6.400 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 58 Kg.

Horno eléctrico industrial de Convección y Vapor fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 100ºC a 260ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

Temporizador: 120 minutos.

2 Motores Bidireccionales: Giro reversible (doble sentido), ventiladores, turbinas y resistencias circulares, control independiente.

Puerta abatible ventilada de vidrio para poder inspeccionar su interior. Interior con Luz.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,4 x 63,4 cm. Medida de bandeja / parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 6.400 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 58 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA fabricada en Italia, diseñada para optimizar la fermentación en panaderías y obradores con alto volumen de producción.

Construida con cámara interior en acero inoxidable y fácil funcionamiento. Capacidad para 8 bandejas de 60x40 cm.

Trabaja en un rango de temperatura de 30ºC a 60ºC, que favorece una fermentación uniforme y mejora el resultado final de masas y bollería.

Equipo de gran capacidad de 79,5 x 65,5 x 83,5 cm, potencia 2.400W, alimentación 220-230V y peso 43,6 kg, ideal para uso intensivo.