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Horno para Pastelería, Panadería y Cocina con 4 bandejas de 60x40 y con vapor. EKA

Disponibilidad: En existencia

Special Price 1.526,99 € IVA Incluido

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Fabricado en Europa - Made in Europe


Horno industrial para Cocina, Pastelería y Panadería


Con este Horno Profesional de Convección y Vapor de la marca EKA se pueden hacer infinidad de recetas dulces o saladas. Fabricación Italiana y construido en acero inoxidable robusto y con materiales de alta calidad. Recomendado para negocios dedicados a la repostería, panaderos, restaurantes, etc. 


Adapta en su interior 4 pasos de guías para usar bandejas o parrillas de 60 cm. x 40 cm. (no se incluyen). El panel frontal de mandos es analógico, muy sencillo de manejar. Pueden cocerse croissants vacíos o rellenos e incluso descongelar pan recuperando su aroma original.


El horno de convección industrial con vapor cuenta con 2 motores bidireccionales que giran en doble sentido (reversibles) para conseguir un horneado uniforme, además de la funcionalidad de vapor directo que consigue conservar el aroma original de los alimentos y con texturas más esponjosas.


Tiene Certificación CB referente a aparatos eléctricos y Certificado IPX 3 de protección contra agua rociada en aparatos. Incluye un sistema de refrigeración forzado para los componentes internos.

Envío: ENVÍO GRATIS
Referencia: PH0104
Disponibilidad:
Entrega dentro de 2-3 días
Marca: EKA
Más Información

Características:

  • Horno industrial eléctrico de Convección con Vapor hecho en Italia. Cocina por aire circular caliente por medio de 2 turbinas motor y elementos calentadores. Se consigue mayor jugosidad dentro y por fuera los alimentos quedan más crujientes . Además con el vapor se cocina con menor grasa.
  • Tanto su cámara y su exterior están construidos en acero inoxidable con bordes redondeados.
  • Rango de Temperaturas: 50ºC a 300ºC.
  • Vapor: 5 posiciones para seleccionar.
  • Temporizador: hasta 120 minutos.
  • La puerta es abatible en vidrio inspeccionable y ventilada.
  • Con luz interior para llevar el control del cocinado.
  • Cuenta con 4 pasos de guía para 4 bandejas o parrillas (NO incluidas).
  • 2 Motores Bidireccionales: Ventiladores con turbinas y giro reversible (doble sentido) con resistencias circulares y reguladores independientes.
  • Medida de bandejas o parrillas: 60 x 40 cm.
  • Distancia entre bandejas: 8,3 cm.
  • Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm.
  • Potencia: 6400 Watios.
  • Tensión: 380-400V - 50 HZ. Trifásico.
  • Certificaciones CB e IPX3.
  • Peso: 58 Kg.
Opiniones
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