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PCM0140
Armario Profesional de Maduración y Exposición de Carne de gran capacidad (140 kg) para uso intensivo.
Construcción en acero inoxidable AISI 304 con puerta de doble cristal térmico y amplia visibilidad.
Equipado con control digital de temperatura y humedad para una maduración precisa tipo dry aged.
Sistema de esterilización UVC y filtrado de aire que garantiza un ambiente interior limpio y seguro.
- Capacidad: 496 litros.
- Carga aprox: hasta 140 kg.
- Temperatura: 0ºC a +20ºC.
- Humedad: 60% a 90%.
- Dimensiones: 70 x 75 x 165,5 cm.
