Horno Profesional Convección 116 litros. Con 4 bandejas de 60x40. Con Vapor. (OUTLET Reacondicionado)

Horno profesional para Panaderías, Pizzerías, Restaurantes y Bares. 4 bandejas de 60 x 40 cm. (OUTLET Reacondicionado)

Por su gran dimensión, este Horno Profesional de Convección con Vapor es el recomendado para hornear y cocinar de forma sana sin nada de grasa, descongelar, recalentar alimentos y platos precocinados. Está indicado para negocios de hostelería dedicados a la cocina de vanguardia o tradicional y al sector de la repostería, como panaderías y pastelerías. Se puede hornear desde bollería, pasteles y pan, pizzas, piezas de carne e incluso cocción a baja temperatura para alimentos al vacío.

El horno industrial de convección con vapor cuenta con 2 elementos caloríficos, 2 turbinas con inversión de giro (derecha a izquierda e izquierda a derecha) y conexión de agua directa de 3/4'' (sin depósito) en la parte posterior. La convección consigue que los alimentos se cocinen de forma homogénea. El aire caliente que circula por todo el interior del horno reparte de forma uniforme el calor por los alimentos. La cocción con vapor es la forma más sana de cocinar, ya que conserva las vitaminas, minerales, propiedades y el sabor original de los alimentos, a la vez que el tiempo de cocción es menor y reduce el consumo energético.

Producto OUTLET Reacondicionado: Unidad de exposición para demostración. Revisión y puesta a punto, realizada prueba técnica. Pequeño abollado del acero en la esquina izquierda trasera. No afecta al funcionamiento. Embalaje reacondicionado. GARANTIA 2 AÑOS.