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Horno Convección 63 litros Malka HCV06
Horno Convección 63 litros Malka HCV06 - Panaderia
Horno Convección 63 litros Malka HCV06 abierto
Bandejas del Horno Convección 63 litros Malka HCV06
Horno Convección 63 litros Malka HCV06 - Cable y goma de agua
Detalle de Horno Convección 63 litros Malka HCV06
Horno Convección 63 litros Malka HCV06
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Horno Profesional Convección 63 litros. Con 4 bandejas de 44x32. Grill y Vapor. Malka

Referencia: PHR0017
0 1 2 3 4 (17)
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Horno profesional de convección con vapor y grill Malka 63 litros

El horno profesional de convección Malka con vapor y grill es un equipo versátil diseñado para restaurantes, panaderías, pizzerías y obradores que buscan resultados homogéneos, rápidos y de máxima calidad. Su sistema de cocción por aire caliente, combinado con inyección de vapor y función de gratinado, permite preparar desde pan y bollería hasta carnes, pescados o verduras con un acabado perfecto.

Usos y aplicaciones

Ideal para múltiples preparaciones profesionales:

  • Horneado de pan, bollería y repostería.
  • Pizzas, lasañas y platos gratinados.
  • Asados de carne y pescado.
  • Cocciones a baja temperatura y cocina al vacío.

Tecnología y funcionamiento

Dispone de 2 ventiladores y 2 elementos calentadores que reparten el calor por toda la cámara, garantizando una cocción uniforme. Su resistencia superior para grill permite gratinar y dorar los alimentos para obtener un acabado crujiente y dorado. La función de vapor indirecto, con inyección manual mediante botón frontal, conserva el sabor, las propiedades y los nutrientes de los alimentos, reduciendo el tiempo de cocción y el consumo energético.

Diseño profesional

El cuerpo y la cámara interior están fabricados en acero inoxidable para garantizar durabilidad y fácil limpieza. Incluye puerta de doble cristal que mantiene el calor en el interior, luz interior para controlar el proceso de cocción y 4 guías para bandejas con una distancia de 70 mm entre niveles.

Instalación y mantenimiento

Incorpora toma de agua trasera de 3/4” para el vapor (no obligatoria para su funcionamiento con convección o grill). No requiere salida de humos: basta con dejar espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales. Su diseño compacto lo hace ideal para cocinas con espacio reducido.

Servicio y garantía

Envío Gratis en toda España, garantía oficial Malka y servicio técnico especializado de Gatoo, con disponibilidad de repuestos en todo el territorio nacional.

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Tensión Monofásica
220V
Litros
63 Litros
Vatios
4.670 W
PHR0017
297 Artículos

Datos técnicos del horno profesional de convección Malka 63 L

  • Tipo: horno eléctrico de convección con grill y vapor.
  • Capacidad: 63 litros.
  • Funciones: cocción por aire caliente, grill superior y vapor indirecto por inyección manual.
  • Ventiladores: 2 unidades para circulación homogénea del calor.
  • Elementos calentadores: 2 resistencias + 1 resistencia de grill.
  • Toma de agua: conexión trasera de 3/4" (no obligatoria).
  • Temperatura de trabajo: 50 °C – 300 °C.
  • Temporizador: hasta 120 minutos.
  • Puerta: doble cristal con aislamiento térmico.
  • Luz interior: sí.
  • Railes: 4 niveles para bandejas, con distancia entre guías de 70 mm.
  • Bandejas incluidas: 4 unidades de 440 × 320 mm.
  • Medidas exteriores (ancho × fondo × alto): 590 × 595 × 575 mm.
  • Medidas interiores (ancho × fondo × alto): 460 × 380 × 360 mm.
  • Potencia total: 2.670 W + 2.000 W (grill).
  • Alimentación eléctrica: 220–240 V ~ 50/60 Hz, monofásico.
  • Peso: 39 kg.
  • Material: cuerpo y cámara interior en acero inoxidable.
  • Ventilación: no requiere salida de humos; dejar espacio libre alrededor.

VALORACIONES

5
ago 24, 2025
Horno convección Malka
Olga Sanz

Todo perfecto muy recomendable, llegó muy rápido y súper bien protegido. Lo único que el transporte te lo dejan en la calle. En mi caso en la portería, solo tenía que subir 4 escalones ( literal )
Estoy muy contenta con la compré
5
abr 2, 2025
Horno convección a vapor
Jorge

Muy bien cumplió mis expectativas y haces unos crujientes muy buenos un 10?
4
oct 28, 2024
Buen resultado
Vanesa

Buen resultado. Estamos contentos. Lo usamos en un restaurante pequeño.
5
ago 31, 2024
Buen producto y atención al cliente
david

Hace unos meses realicé una compra del horno malka, el envío fue rápido,el horno llegó bien protegido, es un horno rápido, funcional y además es a++ que para mí es muy importante.
La compra fue muy fácil de realizar y buena atención al cliente.
Lo recomiendo.
5
abr 25, 2024
Todo correcto
Patricia

Todo correcto, gracias.
5
nov 16, 2023
No funciona
María jose

Nos ha llegado el horno, calienta pero no funciona el grill. Alguien me podría explicar cómo funciona porque en las instrucciones no aparece
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