Hornos Profesionales

Horno eléctrico de Convección industrial fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Temporizador: 120 minutos.

4 Railes para 4 bandejas de Aluminio (incluidas).

Motor Monodireccional: Giro en un sentido, ventilador, turbina y resistencia circular, control independiente.

Luz interior para control del horneado. Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm. 

Medidas bandejas: 42,9 x 34,5 x 0,92 cm. (Compatibles 44 x 32 cm.)

Distancia entre bandejas: 74 mm.

Potencia: 2800 Watios. Tensión: 220-230V. Peso: 33 Kg.

Horno profesional eléctrico compacto de Convección y Vapor. Fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Función Vapor: Indirecto.

Motor Monodireccional: Giro en un sentido, turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta de vidrio ventilada de apertura abatible para visualizar los alimentos. Luz Interior.

Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm. Medida bandeja / parrilla: 43 x 34 cm.

Potencia: 2.800 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico Peso: 33,2 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA de fabricación en Italia, ideal para optimizar el proceso de fermentación en panadería y pastelería.

Construcción interior en acero inoxidable y manejo sencillo. Capacidad para 8 bandejas de 43x34 cm, 

Funciona en un rango de 30ºC a 60ºC, generando un entorno controlado que mejora la textura, volumen y calidad final de las masas.

Equipo compacto de 59,5 x 54,5 x 84 cm, con potencia 1.200W, alimentación 220-230V y peso 25,8 kg, perfecto para espacios reducidos.

Para pizzerías, locales take away y restaurantes. Cocción a la Piedra. Doble cámara.

Resistencias blindadas superiores e inferiores con doble regulador, temporizador y luz interior por cámara.

• Cámaras y Nº Pizzas: 2 — Diámetro Pizza: 38 cm.
• Temperatura: 50º hasta 350ºC. — Temporizador de 120 minutos.
• Potencia: 3.000 W (Monofásico).
• Medidas interiores: 41,5 x 42 x 12,5 cm. (cada cámara) — Medidas exteriores: 56 x 56 x 40 cm.

Cocción a la Piedra. Doble cámara. Fabricado en Italia. Puertas abatibles con cristales de visualización y hecho de acero inoxidable.

Resistencias acorazadas superior e inferior por cámara con doble mando y termómetro.