Hornos Profesionales

Horno digital de Convección con Vapor profesional. Fabricado en Italia.

Temperatura regulable: 50ºC a 270ºC. Temperatura previa: 180ºC.

Temporizador: 120 minutos. Función Vapor: 10 posiciones.

Programación: 99 programas (con precalentamiento) y 4 fases disponibles.

Motor Bidireccional: Giro doble sentido (reversible), ventilador, turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta abatible de vidrio ventilado para visualizar los alimentos. Iluminación interior.

Medidas Exteriores: 67,5 x 72,5 x 55,7 cm. Medida de bandeja / parrilla: 48 x 34 cm.

Potencia: 3.200 Watios. Tensión: Monofáisca 220-230V. Peso: 39,2 Kg.

Horno profesional eléctrico de Convección con Vapor fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

Temporizador: 120 minutos. 

Motor Bidireccional: Giro reversible (doble sentido), ventilador, turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta ventilada abatible de vidrio inspeccionable para ver su interior. Iluminación interior.

Medidas Exteriores: 79 x 75,2 x 50,4 cm. Medida de la bandeja o parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 3.700 Watios. Tensión: 220-230V. Peso: 45 Kg.

Horno eléctrico profesional con Convección y Vapor, fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 100ºC a 270ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

Temporizador: 120 minutos.

Motor Bidireccional: Giro Reversible en Doble sentido, turbina, ventilador y resistencia circular, controles independientes.

Puerta de vidrio ventilada, apertura lateral derecha e inspeccionable. Luz interior.

Medidas Exteriores: 55 x 75,4 x 66,2 cm. Medidas bandejas / parrillas: 35 x 33 cm.

Potencia: 3.200 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico Peso: 40 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA fabricada en Italia, diseñada para optimizar la fermentación en panaderías y obradores con alto volumen de producción.

Construida con cámara interior en acero inoxidable y fácil funcionamiento. Capacidad para 8 bandejas de 60x40 cm.

Trabaja en un rango de temperatura de 30ºC a 60ºC, que favorece una fermentación uniforme y mejora el resultado final de masas y bollería.

Equipo de gran capacidad de 79,5 x 65,5 x 83,5 cm, potencia 2.400W, alimentación 220-230V y peso 43,6 kg, ideal para uso intensivo.