Marmita industrial a gas de 160L: Potencia y eficiencia en gran formato
La marmita a gas de 160 litros es la solución definitiva para cocinas centrales, hoteles y colectividades que requieren procesar volúmenes masivos de alimentos sin renunciar a la precisión. Su fondo de 90 cm y su robusta estructura en acero inoxidable la integran perfectamente en líneas de cocción profesionales de alto rendimiento. Gracias a su sistema de calentamiento directo, donde la fuente de calor actúa inmediatamente bajo la caldera, es el equipo ideal para alimentos que requieren cocción en agua como legumbres, arroces, pastas, carnes y verduras.
Este modelo destaca por su ergonomía y seguridad operativa. Cuenta con una tapa de doble capa con mecanismo de contrapeso, permitiendo una apertura suave y segura, minimizando el riesgo de quemaduras por vapor. Su diseño redondo interior, sin aristas, facilita un movimiento constante del producto y una limpieza posterior extremadamente rápida y eficaz.
Tecnología de quemadores y ahorro energético
Para maximizar el rendimiento térmico, la marmita incorpora quemadores microperforados de acero inoxidable de alta eficiencia. El sistema de encendido piezoeléctrico y las válvulas de mariposa controladas electrónicamente aseguran una puesta en marcha inmediata y un control total sobre la llama. Además, el equipo está reforzado con material aislante de alta densidad, lo que reduce drásticamente la pérdida de calor hacia el exterior, optimizando el consumo de gas y manteniendo un ambiente de trabajo más fresco en la cocina.
La seguridad es prioritaria: incluye un termostato de seguridad que actúa en caso de niveles bajos de agua y un protector de llama para evitar fugas accidentales. Su gran válvula de vaciado cromada permite escurrir líquidos con rapidez y sin salpicaduras, agilizando los tiempos de servicio y los procesos de higiene diaria.
Versatilidad de instalación
Pensada para la hostelería moderna, esta marmita viene preparada para gas natural (inyectores G25 instalados), pero incluye un juego extra de inyectores para GLP (propano/butano G30), ofreciendo una adaptabilidad total según las necesidades del establecimiento. Con un peso de 92 kg y pies regulables, ofrece una estabilidad superior y una altura de trabajo ergonómica de 85 cm.
- Capacidad industrial: 150 litros netos para producciones masivas.
- Calentamiento directo: Transmisión térmica rápida y eficaz.
- Higiene superior: Válvula de drenaje de gran caudal y acabado en acero inoxidable liso.
Usos recomendados
Perfecta para cocinas que requieren producción continua y gran capacidad:
- Restaurantes
- Catering
- Hospitales
- Comedores colectivos
- Hoteles
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