Congelador Vertical Profesional de Pastelería para 9 Bandejas de 60x40 o 60x80 cm.
Es un armario de congelación para pastelería industrial fabricado en España, por un reconocido fabricante con más de 30 años de experiencia en el mercado nacional e internacional. Totalmente construido de Acero Inoxidable AISI-304, exterior e interior, excepto la parte posterior a la pared. Indicado para congelar gran cantidad de productos de alimentación y especialmente de repostería, por lo que se recomienda a negocios profesionales de hostelería como panaderías, pastelerías, obradores, bares, restaurantes, tiendas de alimentación, etc.
Armario congelador de pastelería con gran capacidad de congelación, con control electrónico digital que regula la temperatura de -24ºC a -18ºC y controla el desescarche. Dispone de evaporador automático de tiro forzado en tubo de cobre con aletas de aluminio con recubrimiento anticorrosión. El sistema de congelación es por compresor de bajo consumo, con gas refrigerante ecológico R290 libre de CFC, un ciclo único de congelación para reducir la formación de hielo.
La puerta ciega de apertura frontal abre de izquierda a derecha, con fijación en la apertura para mayor comodidad al trabajar y cierre automático para un ahorro de energía. Aislamiento de poliuretano inyectado con una densidad de 40 Kg/m³ y un espesor de 5 cm. que evita la pérdida de frío al exterior.
Este congelador vertical para pastelería cuenta en su interior con fondo embutido y esquinas curvadas para facilitar la limpieza. Dispone de desagüe para la evacuación de líquidos y la rejilla que protege el grupo de refrigeración es extraíble, que facilita el acceso para realizar su mantenimiento. La base del armario congelador tiene 4 ruedas (2 con freno) que aseguran su estabilidad y libertad de movimiento.
De serie va equipado con 9 pasos de guías para usar con bandejas o parrillas de 60x40 o 60x80 cm. Este modelo en particular también incluye estantes con capacidad para 54 bandejas Napoli, ampliando su versatilidad. Opcional: Puedes añadir más arriba conjuntos de bandejas de 60x40.
