Hornos Profesionales

Horno industrial por Convección con 2 ventiladores, 2 resistencias y Grill con mandos independientes. 

Rango de temperatura: 50ºC a 300ºC. Temporizador de 120 minutos.

4 Railes con capacidad para 4 bandejas (incluidas). Distancia entre bandejas: 80 mm.

Turbinas con inversión de giro (rotación a dcha./izda.).

Puerta doble cristal que evita la pérdida de calor. Iluminación interior. 

Medida Exterior: 835 x 770 x 575 mm. Medida de cada bandeja: 600 x 400 mm.

Potencia: 3100 Watios (2000 Watios Grill). Tensión: 230V. Peso: 60 Kg.

Horno de Cocina Profesional con Vapor HX423 para 4 Bandejas GN 2/3 (35x33 cm).

Horno mixto compacto ideal para cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y resultados homogéneos.

Combina aire caliente y vapor regulable para cocinar, hornear, asar, gratinar o cocinar al vapor con máxima eficiencia.

- Capacidad: 4 bandejas GN 2/3 (35x33 cm) - no incluidas.

- Rango de Temperatura: 50ºC a 270ºC. - Regulación de vapor: 0% a 100%.

- Distancia entre bandejas: 7 cm. - Dimensiones: 69 x 59 x 63 cm.

- Potencia y Tensión: 3300W - 230V (50Hz) Monofásico.

Horno eléctrico profesional con Convección y Vapor, fabricación en Italia.

Termostato de temperatura: 50ºC a 300ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

2 Motores Bidireccionales: Giro Reversible en Doble sentido, turbinas, ventiladores y resistencias circulares, control independiente.

Puerta de vidrio ventilada abatible para inspeccionar el interior. Iluminado interior.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,2 x 63,4 cm. Medida bandeja / parrilla: 53 x 33 cm.

Potencia: 6.400 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 58 Kg.

Horno eléctrico industrial de Convección y Vapor fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 100ºC a 260ºC. Función Vapor: 5 Posiciones.

Temporizador: 120 minutos.

2 Motores Bidireccionales: Giro reversible (doble sentido), ventiladores, turbinas y resistencias circulares, control independiente.

Puerta abatible ventilada de vidrio para poder inspeccionar su interior. Interior con Luz.

Medidas Exteriores: 78,4 x 75,4 x 63,4 cm. Medida de bandeja / parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 6.400 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 58 Kg.

Horno profesional táctil de Convección y Vapor. Fabricación Italiana.

Temperatura regulable: 30ºC a 270ºC. Temperatura previa: 180ºC.

Programación: 500 programas (con precalentamiento) y 10 fases disponibles.

Motor Bidireccional: Giro reversible en doble sentido, turbina y resistencia circular, control táctil.

Puerta de cristal ventilado y apertura lateral derecha a 60º, 90º, 120º y 180º.

Medidas Exteriores: 85 x 103,5 x 70 cm. Medidas de bandeja o parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 7.800 Watios. Tensión: Trifásica 380-400V. Peso: 92,4 Kg.

Horno industrial táctil de Convección y Vapor. Fabricación: Italia.

Temperatura regulable: 30ºC a 270ºC. Temperatura previa: 180ºC.

Programación: 500 programas, precalentamiento y 10 fases seleccionables.

Motor Bidireccional: Giro sentido doble (reversible), turbina y resistencia circular, control táctil.

Puerta de vidrio ventilado y apertura lateral derecha a 60º, 90º, 120º y 180º.

Medidas Exteriores: 50 x 93 x 70 cm. Medidas bandeja / parrilla: 53 x 33 cm.

Potencia: 7.800 Watios. Tensión: Trifásica 380-400V. Peso: 70,8 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA de fabricación en Italia, ideal para optimizar el proceso de fermentación en panadería y pastelería.

Construcción interior en acero inoxidable y manejo sencillo. Capacidad para 8 bandejas de 43x34 cm, 

Funciona en un rango de 30ºC a 60ºC, generando un entorno controlado que mejora la textura, volumen y calidad final de las masas.

Equipo compacto de 59,5 x 54,5 x 84 cm, con potencia 1.200W, alimentación 220-230V y peso 25,8 kg, perfecto para espacios reducidos.

Para pizzerías, locales take away y restaurantes. Cocción a la Piedra. Doble cámara.

Resistencias blindadas superiores e inferiores con doble regulador, temporizador y luz interior por cámara.

• Cámaras y Nº Pizzas: 2 — Diámetro Pizza: 38 cm.
• Temperatura: 50º hasta 350ºC. — Temporizador de 120 minutos.
• Potencia: 3.000 W (Monofásico).
• Medidas interiores: 41,5 x 42 x 12,5 cm. (cada cámara) — Medidas exteriores: 56 x 56 x 40 cm.