Hornos Profesionales

Horno industrial por Convección con 2 ventiladores, 2 resistencias y Grill con control independiente.

Regulador de temperatura: 50ºC a 300ºC. Temporizador: 120 minutos.

4 Railes con capacidad para 4 bandejas (incluidas).

Puerta doble cristal para evitar pérdida de calor al exterior. Iluminación interior.

Medida Exterior: 590 x 595 x 575 mm. Medida de cada bandeja: 440 x 320 mm.

Potencia: 2670 Watios (2000 Watios Grill). Tensión: 220V. Peso: 39 Kg.

Horno industrial por Convección con 2 ventiladores, 2 resistencias y Grill con mandos independientes. 

Rango de temperatura: 50ºC a 300ºC. Temporizador de 120 minutos.

4 Railes con capacidad para 4 bandejas (incluidas). Distancia entre bandejas: 80 mm.

Turbinas con inversión de giro (rotación a dcha./izda.).

Puerta doble cristal que evita la pérdida de calor. Iluminación interior. 

Medida Exterior: 835 x 770 x 575 mm. Medida de cada bandeja: 600 x 400 mm.

Potencia: 3100 Watios (2000 Watios Grill). Tensión: 230V. Peso: 60 Kg.

Horno de Cocina Profesional con Vapor HX423 para 4 Bandejas GN 2/3 (35x33 cm).

Horno mixto compacto ideal para cocinas profesionales que buscan versatilidad, precisión y resultados homogéneos.

Combina aire caliente y vapor regulable para cocinar, hornear, asar, gratinar o cocinar al vapor con máxima eficiencia.

- Capacidad: 4 bandejas GN 2/3 (35x33 cm) - no incluidas.

- Rango de Temperatura: 50ºC a 270ºC. - Regulación de vapor: 0% a 100%.

- Distancia entre bandejas: 7 cm. - Dimensiones: 69 x 59 x 63 cm.

- Potencia y Tensión: 3300W - 230V (50Hz) Monofásico.

Horno profesional eléctrico compacto de Convección y Grill. Fabricado en Italia.

Motor Monodireccional: Giro en un sentido, turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta de vidrio ventilada de apertura abatible para visualizar los alimentos. Luz Interior.

Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm. Medida bandeja / parrilla: 43 x 34 cm.

Potencia: 2.600 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico Peso: 36,4 Kg.

Horno eléctrico profesional Ventilación por Convección. Fabricado en Italia.

Termostato de Temperatura regulable: 50ºC hasta 300ºC.

Motor Bidireccional: Giro en doble sentido (reversible), ventilador, turbina y resistencia circular, mandos independientes.

Puerta abatible de vidrio ventilado e inspeccionable. Interior con Luz.

Medidas Exteriores: 78,4 x 77,4 x 63,4 cm. Medida de bandeja / parrilla: 60 x 40 cm.

Potencia: 6.200 Watios. Tensión: 380-400V. Trifásico Peso: 51,2 Kg.

Fermentadora eléctrica profesional EKA fabricada en Italia, diseñada para optimizar la fermentación en panaderías y obradores con alto volumen de producción.

Construida con cámara interior en acero inoxidable y fácil funcionamiento. Capacidad para 8 bandejas de 60x40 cm.

Trabaja en un rango de temperatura de 30ºC a 60ºC, que favorece una fermentación uniforme y mejora el resultado final de masas y bollería.

Equipo de gran capacidad de 79,5 x 65,5 x 83,5 cm, potencia 2.400W, alimentación 220-230V y peso 43,6 kg, ideal para uso intensivo.

Cocción a la Piedra. Doble cámara. Fabricado en Italia. Puertas abatibles con cristales de visualización y hecho de acero inoxidable.

Resistencias acorazadas superior e inferior por cámara con doble mando y termómetro. 

Horno a gas industrial de Convección con Humidificación, fabricado en Italia.

Termostato de temperatura: 100ºC a 275ºC. 

Función Vapor: Indirecto con Pulsador. Temporizador: 120 minutos.

Motor Bidireccional: Giro en Doble sentido (reversible), turbina y resistencia circular, control independiente.

Puerta ventilada con apertura lateral izquierda, no inspeccionable.

Medidas Exteriores: 96 x 76 x 74 cm. Medidas bandeja / parrilla: 53 x 33 cm.

Tipo de Gas: Gas Ciudad, Butano o Propano. Potencia Gas: 8.000 Watios. Tensión: 220-230V. Monofásico.