Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Ventilado. EKA

Frontal del Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Ventilado. EKA

Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Ventilado. EKA

Name: Horno de Cocina profesional con 4 bandejas de 60x40. Ventilado. EKA
Brand: Eka
SKU: PHR0112
Price: 1343.99 EUR
Availability: InStock

Referencia: PHR0112

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¡Opcional! BANDEJAS y PARRILLAS (60x40 cm.)

Juego 4 Bandejas Planas Aluminio (

+160,00 €

)

Bandeja Plana Aluminio (

+50,00 €

)

Bandeja Plana Aluminio Perforado (

+38,00 €

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Parrilla Grill Cromada (

+29,00 €

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Bandeja Vulcano Aluminio para Pizzas (

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Fabricado en: España

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Descripción

Horno profesional para Restaurante y Bar

El Horno Profesional Ventilado por Convección es de fabricación Italiana, construido totalmente en acero inoxidable. Ideal para bares y restaurantes con espacio limitado con el que podrán hornear pequeños panes y pasteles, pizzas, etc. Panel intuitivo y muy fácil de usar, excelentes calidades y garantía de cocción homogénea.

Dispone de 4 pasos de guías laterales para usar parrillas o bandejas de 60 cm. x 40 cm. (no incluidas, se pueden añadir más arriba). Mandos frontales inferiores analógicos sencillos de utilizar. Se pueden preparar desde pastas al horno o lasañas hasta pequeños dulces.

Horno industrial de ventilación por convección que funciona por medio de 1 motor de turbina con giro bidireccional (rotación en doble sentido). De este modo se cocina de forma homogénea quedando jugoso por dentro y crujiente por fuera.

Certificación CB referente a aparatos eléctricos y Certificado IPX 3 de protección contra agua rociada en aparatos. Integra un sistema de refrigeración forzada para los componentes internos.

No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.

Detalles del producto

Tensión Trifásica: 380V
Vatios: 6.200 W

Referencia PHR0112

En stock 296 Artículos

Caracteristicas

Características:

Horno industrial eléctrico Ventilado por Convección de fabricación en Italia. Horneado por aire circular caliente con elementos calentadores y turbina motor. Cocción homogénea del alimento quedando jugoso por dentro y crujiente por fuera.
El exterior y la cámara interior están construidas de acero inoxidable con bordes redondeados.
Termostato de Temperatura: 50ºC a 300ºC.
Temporizador: hasta 120 minutos.
La puerta es de vidrio inspeccionable y ventilada con apertura abatible.
Iluminación interior para ver en todo momento la cocción.
Dispone de 4 pasos de guías laterales para 4 bandejas o parrillas (NO van incluidas, pero las puedes añadir más arriba).
Motor Bidireccional: Turbina ventilador con giro reversible en doble sentido, resistencias circular y regulador independiente.
Medida de parrillas o bandejas: 60 x 40 cm.
Distancia entre bandejas: 8,3 cm.
Medidas Exteriores: 78,4 x 77,4 x 63,4 cm.
Potencia: 6200 Watios.
Tensión: 380-400V - 50 HZ. Trifásico.
Certificaciones CB e IPX3.
Peso: 51,2 Kg.
NOTA: No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.