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Horno para Pastelería y Panadería con 4 bandejas de 43x34 y Grill. EKA

Horno para Pastelería y Panadería con 4 bandejas de 43x34 y Grill. EKA. Con 8 programas de cocción.

Horno para Pastelería y Panadería con 4 bandejas de 43x34 y Grill. EKA

Name: Horno para Pastelería y Panadería con 4 bandejas de 43x34 y Grill. EKA
Brand: Eka
SKU: PHR0115
Price: 897.99 EUR
Availability: InStock

Referencia: PHR0115

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Descripción

Horno profesional Multifunción para Panaderías y Restaurantes

Este modelo de Horno Industrial de Convección y Grill de la marca EKA está fabricado en Italia y construido en acero inoxidable. Cuenta con unas prestaciones de alto nivel gracias a la posibilidad de escoger entre 8 opciones de cocción disponibles, desde hornear productos de panadería y bollería a gratinar y cocinar en pequeñas cantidades de alimentos.

Su interior tiene 4 pasos de guías laterales para poder utilizar parrillas o bandejas de 43 cm. x 34 cm. (incluidas). El panel de mandos es analógico, de muy fácil manejo y se encuentra en el frontal inferior justo debajo la puerta.

Funciona a través de un ventilador motor con giro monodireccional (rota en un solo sentido) y una turbina que produce y distribuye el aire y calor por toda la cámara de cocción. La función de grill puede seleccionarse forma independiente para darle un toque dorado y crujiente al alimento. El resultado final es una uniformidad en el alimento horneado haciendo sea muy sabroso.

Es un horno industrial de convección con grill especialmente indicado para aquellos negocios de hostelería que cuenten con poco espacio en sus cocinas o zona de trabajo.

No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.

Detalles del producto

Tensión Monofásica: 220V
Vatios: 2.600 W

Referencia PHR0115

En stock 197 Artículos

Caracteristicas

Características:

Horno eléctrico profesional compacto por Convección y Grill de fabricado en Italia. La convección se consigue con el calor de las resistencias movido por la turbina en forma circular. Resistencia para dorar y gratinar. De este modo los alimentos quedan más jugosos por dentro y por fuera más crujientes.
Exterior y cámara interior construidos de acero inoxidable con esquinas redondeadas.
Rango de Temperaturas: 50ºC a 300ºC.
Multifunción: Selector con 8 opciones diferentes de cocción.
Temporizador: hasta 120 minutos.
Puerta de vidrio ventilado inspeccionable de apertura abatible para ver el horneado.
Luz interior para el control de la cocción.
Dispone de 4 pasos de guías laterales para 4 bandejas lisas (incluidas).
Motor Monodireccional: Turbina para la ventilación con giro en un sentido, resistencias circulares y reguladores independientes.
Medidas de bandejas o parrillas: 43 x 34 cm.
Distancia entre bandejas: 7,4 cm.
Medidas Exteriores: 59 x 69,5 x 59 cm.
Potencia: 2.600 Watios.
Tensión: 220-230V - 50/60 HZ. Monofásico.
Peso: 36,4 Kg.
NOTA: No es necesaria salida de humos, solo hay que dejar un espacio de ventilación por la parte trasera, superior y laterales.