Frytop a gas profesional de 80 cm con mueble y placa de cromoduro
Este frytop a gas profesional con mueble está diseñado para cocinas de hostelería que requieren potencia, durabilidad y un alto rendimiento en el día a día. Fabricado completamente en acero inoxidable, ofrece máxima resistencia al uso intensivo y facilidad de limpieza.
Su placa lisa con recubrimiento de cromoduro proporciona una excelente transmisión y retención del calor, permitiendo trabajar con mayor eficiencia y precisión en cada servicio.
Doble zona de cocción independiente para mayor versatilidad
Este modelo de 80 cm incorpora dos zonas de cocción independientes, lo que permite preparar distintos alimentos simultáneamente a diferentes temperaturas, optimizando los tiempos de trabajo en cocina.
El control de temperatura ajustable entre 50ºC y 300ºC permite adaptarse a todo tipo de elaboraciones, desde cocciones suaves hasta sellados intensivos.
Ventajas del frytop frente a planchas convencionales
Los frytops profesionales destacan por ofrecer mejores prestaciones frente a planchas estándar:
- Mayor espesor de la placa, lo que permite conservar mejor el calor y reducir el consumo energético.
- Mayor potencia, alcanzando temperaturas más altas en menos tiempo.
- Superficie de trabajo más amplia, ideal para cocinas con alta demanda.
- Distribución uniforme del calor, garantizando resultados homogéneos.
Funcionamiento a gas con alto rendimiento
El equipo funciona con gas natural o GLP (butano/propano). Es importante seleccionar el tipo de gas antes de realizar la compra para asegurar su correcta instalación.
Cuenta con encendido piezoeléctrico y llama piloto, lo que facilita un encendido rápido y seguro. Además, incorpora un quemador de alta calidad que distribuye el calor de forma uniforme por toda la superficie.
Diseño profesional con mueble integrado
El frytop incluye mueble inferior, proporcionando espacio adicional para almacenamiento en cocina y mejorando la organización del área de trabajo.
Todo el conjunto —estructura, paneles, plano de trabajo y mandos— está fabricado en acero inoxidable, garantizando durabilidad y un acabado profesional.
Fácil limpieza y mantenimiento
Dispone de cajón recogegrasas extraíble, lo que facilita la limpieza diaria. Su superficie de cromoduro reduce la adherencia de los alimentos, simplificando el mantenimiento.
Las patas regulables permiten ajustar la altura y nivelar el equipo según las necesidades del espacio.
Usos recomendados
Perfecto para negocios que necesitan potencia y rendimiento en cocina profesional:
- Restaurantes
- Bares
- Hamburgueserías
- Cocinas industriales
- Food trucks
- Catering
