Sous Vide Profesionales

Máquina de Cocción al Vacío Sous-Vide Profesional de 8,5 Litros.

Para cocer al vacío a baja temperatura recetas de carnes, pescados, huevos.

Compacto y silencioso. Bombeo patentado con protección térmica.

Programable con Panel Digital Táctil en LCD muy intuitivo para usar.

Incluye soporte vertical para 4 bolsas. Tapa con ventana transparente.

Cocedor al Vacío Sous-Vide Profesional para 20 Litros de capacidad.

Para la cocción al vacío a baja temperatura de carnes, pescados y huevos.

Compacto, silencioso. Bombeo patentado con protección térmica.

Roner Programable con Panel Digital Táctil en Led muy fácil de utilizar.

Tornillo de fijación para ollas y recipientes con paredes redondas o planas.

Cocedor al Vacío Sous-Vide Profesional para 30 Litros de capacidad.

Para cocer al vacío a baja temperatura pescados, carnes y huevos.

Compacto y silencioso. Bombeo patentado con protección térmica.

Roner Programable con Panel Táctil Digital de Led muy sencillo de usar.

Con tornillo de fijación trasero para ollas y recipientes curvos o planos.

Máquina de Cocción al Vacío Sous-Vide Profesional de 12,5 Litros.

Para cocer al vacío a baja temperatura recetas de pescados, carnes, huevos.

Silencioso y compacto. Bombeo patentado con protección térmica.

Programable con Panel Digital Táctil en LCD muy sencillo de usar.

Incluido soporte vertical para 4 bolsas. Tapa transparente con ventana.

Máquina de Cocción al Vacío Sous-Vide Profesional de 16 Litros.

Para cocer al vacío a baja temperatura recetas de huevos, pescados, carnes.

Construido en Acero Inoxidable. Memoria 5 Programas.

Con Panel Táctil Digital en LCD Programable muy intuitivo y fácil de usar.

Incluido soporte vertical y cesta. Con toma y tubo de drenaje.

Opcional: Puedes añadir Bolsas de Cocción al Vacío de 20 x 30 cm.

Máquina de Cocción al Vacío Sous-Vide Profesional de 28 Litros.

Para cocer al vacío a baja temperatura recetas de carnes, huevos, pescados.

Silencioso y compacto. Bombeo patentado con protección térmica.

Con Panel Digital Táctil en LCD Programable muy fácil de utilizar.

Incluye soporte vertical para 6 bolsas. Grifo de vaciado y tapa con ventana.

Baño maría industrial profesional Gastronorm compatible con recipientes GN 1/1, ideal para mantener alimentos calientes de forma controlada y sin riesgo de sobrecalentamiento.

Capacidad: 1 cubeta GN 1/1 (no incluida).

Temperatura: Regulable de 30ºC a 95ºC.

Dimensiones: 33,8 x 54 x 24,8 cm.

Potencia: 1.200W – Tensión: 230V Monofásico.

Peso: 8 kg.

Baño maría industrial profesional con cubeta GN 1/1 incluida, ideal para mantener alimentos calientes de forma uniforme sin alterar su textura ni sabor.

Capacidad: 1 cubeta GN 1/1 (15 cm) con tapa incluida.

Temperatura: Regulable de 30ºC a 95ºC.

Dimensiones: 33,8 x 54 x 24,8 cm.

Potencia: 1.200W – Tensión: 230V Monofásico.

Peso: 8 kg.

Baño maría profesional compacto con 2 cubetas GN 1/2, perfecto para calentar y mantener alimentos calientes fácilmente en cocinas con espacio reducido.

Capacidad: 2 cubetas GN 1/2 (15 cm) incluidas con tapa.

Temperatura: Regulable de 30ºC a 95ºC.

Dimensiones: 33,8 x 54 x 24,8 cm.

Potencia: 1.200W – Tensión: 230V Monofásico.

Peso: 8 kg.

Baño maría eléctrico con 3 cubetas GN 1/3 incluidas, ideal para mantener diferentes alimentos calientes al mismo tiempo, en buffets o servicios de autoservicio.

Capacidad: 3 cubetas GN 1/3 (15 cm) incluidas con tapa.

Temperatura: Regulable de 30ºC a 95ºC.

Dimensiones: 33,8 x 54 x 24,8 cm.

Potencia: 1200W – Tensión: 230V Monofásico.

Peso: 8 kg.

Baño maría industrial profesional Gastronorm diseñado para mantener alimentos calientes de forma uniforme sin riesgo de quemado, ideal para líneas de cocción y servicio continuo.

Capacidad: 1 cubeta GN 1/1 (no incluida).

Temperatura: Regulable de 30ºC a 80ºC.

Dimensiones: 40 x 60 x 24 cm.

Potencia: 1.500W – Tensión: 230V Monofásica.

Peso: 15 kg.

Opcional: Mueble Soporte de 40x60 cm.