Sous Vide Roner, Cocedor al vacío 1.000W
Vista horizontal Sous Vide Roner, Cocedor al vacío 1.000W
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Sous Vide Roner, Cocedor al vacío 1.000W

Referencia: PSV0011
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Máquina de Cocción al Vacío Sous Vide para 20 Litros

Compacto sous-vide roner para cocinar al vacío todo tipo de recetas de carnes, pescados y huevos, que pueden ir añadidas con algún líquido aromático como aceite, vinagre, caldo e incluso especias. Los alimentos deben ir en bolsas herméticamente cerradas y deben ser aptas para la cocción al vacío. La técnica que utiliza un sous vide es cocción al vacío a baja temperatura de los alimentos conservando todos los nutrientes con una fusión de sabores y texturas sorprendentes, un cocinado perfecto que no se consigue con una cocción tradicional. 

El sous-vide es ideal para todo tipo de negocios de hostelería y del sector gastronómico que deseen innovar en la técnica de cocer al vacío todo tipo de recetas con su toque personal. Este cocedor al vacío no ocupa espacio y puede utilizarse en ollas con 20 litros de capacidad. Su panel de control digital de pantalla Led táctil es muy intuitivo y fácil de usar. El roner puede regular la temperatura hasta los 99ºC con una inigualable precisión de 0,1ºC y puede ajustarse el tiempo de cocción con su temporizador, ambas funciones son independientes.

Se puede acoplar a cualquier tipo de recipiente u olla de pared redonda o plana por medio de un tornillo de sujeción por la parte trasera, muy robusto y totalmente seguro. Su funcionamiento es muy silencioso, sin ruido, con un sistema de bombeo patentado para agua de 8 litros por minuto y con protección térmica. El cable de conexión es extraíble para facilitar su limpieza.

Tensión Monofásica
230V
Litros
20 Litros
Vatios
1.000 W
PSV0011
300 Artículos

Características:

  • Sous-Vide Roner compacto profesional para cocinar al vacío todo tipo de recetas de carnes, pescados y huevos.
  • Cocción al vacío a baja temperatura de los alimentos conservando todos los nutrientes y sabores con texturas sorprendentes.
  • Panel de control digital táctil de LED muy intuitivo y fácil de manejar.
  • Roner con temperatura y tiempo regulables de forma independiente.
  • Sistema de bombeo de agua patentado con protección térmica.
  • Funcionamiento muy silencioso, no hace ruido.
  • Dispone de tornillo de sujeción por la parte trasera para acoplar firmemente a ollas o recipientes con pared curva o plana.
  • Cable de conexión desmontable para una fácil limpieza.

Datos Técnicos:

  • Capacidad máxima: 20 Litros.
  • Termostato regulable: Hasta 99ºC.
  • Rango de precisión: 0,1ºC.
  • Bombeo de agua: 8 Litros por minuto.
  • Potencia: 1.000 W.
  • Tensión: 230V-50Hz.
  • Dimensiones: ancho 8,2 x fondo 16,1 x alto 32,6 cm.
  • Peso: 1,7 kg.

VALORACIONES

4
mar 30, 2026
funciona muy bien
Camila

El sous vide que compré online funciona muy bien: es preciso, fácil de usar y da muy buenos resultados al cocinar. Como único inconveniente, tarda un poco en calentar el agua, pero en general estoy satisfecho.
Página: 1

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