Horno Profesional Conveccion con Vapor de 116 litros

Disponibilidad: En existencia

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Horno profesional para Panaderías, Pizzerías, Restaurantes y Bares

Por su gran dimensión, este Horno Profesional de Convección con Vapor es el recomendado para hornear y cocinar de forma sana sin nada de grasa, descongelar, recalentar alimentos y platos precocinados. Está indicado para negocios de hostelería dedicados a la cocina de vanguardia o tradicional y al sector de la repostería, como panaderías y pastelerías. Se puede hornear desde bollería, pasteles y pan, pizzas, piezas de carne e incluso cocción a baja temperatura para alimentos al vacío.

El horno industrial de convección con vapor cuenta con 2 elementos caloríficos, 2 turbinas con inversión de giro (derecha a izquierda e izquierda a derecha) y conexión de agua directa de 3/4'' (sin depósito) en la parte posterior. La convección consigue que los alimentos se cocinen de forma homogénea. El aire caliente que circula por todo el interior del horno reparte de forma uniforme el calor por los alimentos. La cocción con vapor es la forma más sana de cocinar, ya que conserva las vitaminas, minerales, propiedades y el sabor original de los alimentos, a la vez que el tiempo de cocción es menor y reduce el consumo energético.

Envío:	ENVÍO GRATIS
Referencia:	PHR0021
Disponibilidad:	Entrega dentro de 2-3 días
Marca:	GATOO CALIDAD

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Características:

Horno eléctrico industrial de Convección con Vapor. La convección es a través de las resistencias de caloríficas y el aire caliente circular. Inyección de vapor manual por medio del botón frontal.
Carcasa de acero inoxidable.
Cámara de cocción de acero inoxidable.
Toma de agua de 3/4" en la parte posterior (sin depóstio de agua).
Rango de Temperaturas: 50 - 300ºC.
Temporizador: hasta 120 minutos.
4 railes para bandejas.
Distancia entre bandejas: 80 mm.
Con 4 Bandejas incluidas.
2 ventiladores: turbinas de alta potencia con giro invertido (derecha a izquiera e izquierda a derecha).
2 resistencias con mando de control.
Iluminación interior para visualizar en todo momento la cocción.
Puerta doble cristal para evitar la pérdida de calor al exterior.
Medida de cada bandeja: 600 x 400 mm.
Medidas Exteriores: 840 x 730 x 575 mm.
Medidas Interiores: 700 x 460 x 360 mm.
Potencia: 6400 Watios.
Tensión: 220V-240V/50-60HZ. Monofásico.
Peso: 60 Kg.

Opiniones

Opiniones del cliente (4)

Realizado el 14/11/2018

Carlos Galvezexcelente horno.

Valoración

excelente horno.
tuvimos problema con la entrega, pero al final todo correcto.

Realizado el 26/04/2018

CatiBuena calidad, es grande y potente

Valoración

Buena calidad, es grande y potente. La gestion de la empresa excelente. Hemos tenido problema con la entrega y han estado muy pendientes todo el tiempo.

Realizado el 14/02/2018

Juan Antonio Calderocontento, todo correcto